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区六部门联合对我校食堂进行高考专项食品卫生安全检查

2012年6月4日下午,由萧山区卫生局、药监局、教育局、工商、综合执法等部门组成的高考专项检查小组于对我校食堂进行了高考专项食品安全检查。总体上,学校卫生、各类物品摆放、食品购置及台账、仓库管理等细节均做得较好,检查组对一些工作做了具体的指示:

1、              学校食堂要认清形势,确保高考工作的有序开展,特别是学校的食品安全,必须认真执行“五常法”。

2、              由学校职能部门成立的高考食品安全工作小组,要保证每天定点、定时、定岗,进行全面的检查与反馈,早发现问题、早解决问题。

3、              食堂承包商要做好各项常规工作,对食品采购、检测、初加工、精加工、烹饪、留样、容器消毒、售卖等环节要层层把关,层层落实,不能有所闪失。对员工的个人健康问题要随时监控管理,发现有疾病或其他身体不适,要立即停止工作,消除食品在加工中受到污染。

4、              学校要把食品安全放在首位,各方面要严格按照卫生局防疫站的要求进行操作。

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