1、熟食不宜用保鲜膜包装贮藏
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜或塑料袋包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发， 溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜和塑料袋的材料是聚乙烯(简称pe)， 这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称pvc)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。 因此，在选择上一定要慎重。
2、选择合适的保鲜塑料包装袋
现在市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜塑料袋、保鲜盒等。董金狮指出:"保鲜主要是’保水’、’保质’和’保护营养’，在这方面，保鲜 膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。"但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显 然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。所以日常生活应注意使用塑料制品盛装食物。